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Olio Curù è un olio extravergine d’oliva biologico non filtrato.

Le caratteristiche naturali che ci offre il nostro territorio e l’esperienza millenarie nella cura degli olivi ci permettono di ottenere un olio genuino: succo d’oro per la salute e per la vita, preferito dai gastronomi per il gusto ineguagliabile e considerato dagli alimentaristi un “elisir di lunga vita”.

Vogliamo darti un olio “come appena uscito dal frantoio”. Da qui la scelta di non filtrarlo per mantenere intatte le sue caratteristiche organolettiche e garantire i sapori e i profumi della spremitura per alcuni mesi.

Olio Curù è bontà genuina per la tua cucina, alta qualità e benessere. Esalta con decisione i piatti di chef attenti alle proprietà salutari del buon cibo e all’eccellenza delle materie prime.

Le caratteristiche

Olio Curù proviene dai nostri uliveti secolari siti nella Val di Trapani ed è prodotto esclusivamente con olive selezionate, raccolte e molite entro 12 ore tramite spremitura a freddo. Ha infatti un’acidità massima del 2% che lo rende un olio eccellente e di altissima qualità.

Si presenta denso, con un colore verde brillante e venature oro. All’analisi olfattiva è molto intenso, con sensori di pomodoro verde, erba tagliata e oliva appena molita. All’assaggio è bilanciato in amaro e piccante, con persistenze di mandorla, mallo di noce e gambo di carciofo.

I benefici

Le sue proprietà rendono l’olio extravergine d’oliva biologico un alimento prezioso di grande valore. Studi dimostrano infatti che un suo consumo regolare apporta numerosi benefici alla salute, favorendo il benessere del nostro organismo.

  1. Protegge il tuo cuore
    È ricco di acidi grassi monoinsaturi che sono le sostanze più attive per la prevenzione dei disturbi cardiovascolari, e di acido oleico, capace di regolare i livelli di colesterolo riducendo il livello di colesterolo LDL, “cattivo”, rispetto al livello del colesterolo HDL, “buono”).
  2. Ti aiuta a restare giovane
    L’olio extravergine d’oliva contiene la Vitamina E che viene in aiuto per preservare la salute delle ossa. Ciò che distingue l’olio extravergine dagli altri oli è anche l’alto contenuto di polifenoli dalla potente azione antiossidante che insieme alla Vitamina E proteggono le membrane cellulari riducendo i processi d’invecchiamento e rafforzando il sistema immunitario.
  3. È così digeribile
    L’olio extravergine d’oliva è altamente digeribile: l’acido oleico contenuto al suo interno riduce l’acidità gastrica, preserva la funzionalità epatica facilitando la digestione degli altri grassi e favorisce il transito intestinale.
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